Почему образуется пленка на чае
КОММЕНТИРОВАТЬ
Как гласит древняя китайская мудрость, «Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря».
 
Мудрости китайцев вторит русская поговорка, что, дескать «чай пьешь – до ста лет проживешь». И в самом деле столько уже писано-написано о полезных свойствах и черного, и зеленого чаев. Но как известно любая даже самая супер полезная и вкусная еда или напиток в определенных условиях может не только перестать приносить пользу, но и даже нанести вред.
 
Иногда заварив себе чашку ароматного горячего чая, мы с недоумением замечаем на его поверхности тонкую перламутровую плёночку. Большинство людей сразу же  выливают такой чай, даже не задумываясь, почему образуется пленка на чае. Но не совершают ли они ошибку, так радикально поступая с напитком?
 
На самом деле  однозначного ответа на сей вопрос наука пока не может дать. Существуют, по крайней мере, два практически противоположных мнения по поводу пленки на чае.
 
В первом варианте рассматривается версия о том, что пленка на чае образуется по вине некачественной жесткой воды. Значит, стоит более вдумчиво подходить к выбору воды для чаепития – либо установить фильтры на кран, либо пользоваться доочищеной бутылированой водой.
 
 
В альтернативной версии речь идет о том, что пленка на чае образуется благодаря компонентам самого чая.
 
 
Чай содержит до 300 различных компонентов, которые, смешиваясь с водой, образуют различные соединения.
Но даже в этой версии мнения разделились.
 
 
Одни исследователи  говорят о том, что такие  соединения кофеина и катехинов являются весьма вредными, поскольку закупоривают сосуды, и вредят печени, автоматически превращая полезный чай во вредную жидкость.
 
Другие же исследователи придерживаются мнения, что эта пленка образована эфирными маслами, содержащимися в чае. Причем, чем выше сорт чая и чем качественнее обработка чайного листа, тем больше в нем эфирных масел,  а, следовательно, такая пленка говорит о том, что чай, который вы завариваете, хорошего сорта.
 
 
Но, не смотря на такое отсутствие единства в ответах на вопрос «почему образуется пленка на чае», все сходятся в одном – чай полезно пить  свежезаваренным и не стоит его подвергать длительному застаиванию в чашке или заварочном чайнике.
 
Как избавиться от пленки на чае
 
Поскольку пленка на чае образуется при его остывании, можно просто долить немного горячей воды. Так же разрушению пленки способствует лимон, стоит добавить дольку лимона, если радужные переливы на остывающем чае смущают ваше эстетическое восприятие.
 
 
А для любителей холодного чая можно порекомендовать его быстрое охлаждение при помощи кубиков льда  — такой способ позволяет получить холодный напиток и избежать появления смущающей пленки.
N.N
Теги :
Почему - образуется - пленка - на - чае -

Трансляция
Mail Yazdır Комментировать 0 раз(а) прокомментировано
04-04-2017 12:16 - 70 раз(а) прочитано
Orphus system Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой и нажми "Ctrl + Enter"
Это интересно
26-04-2017 12:07 Воробьи в бакинском метро – ВИДЕО
19-04-2017 14:28 Бездомный принял беспилотник за НЛО - ВИДЕО
18-04-2017 09:56 В Канаде исчезла река
17-04-2017 12:13 В Аргентине нашли яйца динозавров
11-04-2017 16:25 Ведущая замечталась в прямом эфире и... - ВИДЕО
10-04-2017 09:57 В Британии под трассой нашли древнеримское поселение - ФОТО
07-04-2017 17:18 Ferrari открыла самые быстрые "американские горки" в Европе - ВИДЕО
07-04-2017 12:25 Новые экзотические фрукты в Баку - 40 манатов за кг - ВИДЕО
06-04-2017 16:15 Вот как, оказывается, делят человека пополам! - ВИДЕО
06-04-2017 15:41 В принцесс они не превращаются, однако весело живут! - ФОТО
06-04-2017 11:17 Иван Ургант об азербайджанце, пытавшемся засудить гостей, не пришедших на свадьбу – ВИДЕО
05-04-2017 15:36 Письмо Эйнштейна ушло с молотка за $54 тыс.
04-04-2017 12:16 Почему образуется пленка на чае
31-03-2017 09:21 90-летний ветеран войны решил стать женщиной
30-03-2017 15:11 Самый большой рукотворный водослив: ДЫРА ГЛОРИ

Лента новостей
Новости онлайн

Страна В мире
Интервью Политика
Армия Спорт
Экономика Наука и технологии
Семья и Здоровье Это интересно
Религия
Рейтинг@Mail.ru

® 2012 FAKTXEBER.COM - Azerbaijan Online Internet Newspaper

Выбор языка:  

За опубликованные материалы редакция сайта не несёт ответственность. При использовании материалов сайта ссылка необходима


Rss - Карта сайта - Дизайн : AA Design