Почему образуется пленка на чае
КОММЕНТИРОВАТЬ
Как гласит древняя китайская мудрость, «Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря».
 
Мудрости китайцев вторит русская поговорка, что, дескать «чай пьешь – до ста лет проживешь». И в самом деле столько уже писано-написано о полезных свойствах и черного, и зеленого чаев. Но как известно любая даже самая супер полезная и вкусная еда или напиток в определенных условиях может не только перестать приносить пользу, но и даже нанести вред.
 
Иногда заварив себе чашку ароматного горячего чая, мы с недоумением замечаем на его поверхности тонкую перламутровую плёночку. Большинство людей сразу же  выливают такой чай, даже не задумываясь, почему образуется пленка на чае. Но не совершают ли они ошибку, так радикально поступая с напитком?
 
На самом деле  однозначного ответа на сей вопрос наука пока не может дать. Существуют, по крайней мере, два практически противоположных мнения по поводу пленки на чае.
 
В первом варианте рассматривается версия о том, что пленка на чае образуется по вине некачественной жесткой воды. Значит, стоит более вдумчиво подходить к выбору воды для чаепития – либо установить фильтры на кран, либо пользоваться доочищеной бутылированой водой.
 
 
В альтернативной версии речь идет о том, что пленка на чае образуется благодаря компонентам самого чая.
 
 
Чай содержит до 300 различных компонентов, которые, смешиваясь с водой, образуют различные соединения.
Но даже в этой версии мнения разделились.
 
 
Одни исследователи  говорят о том, что такие  соединения кофеина и катехинов являются весьма вредными, поскольку закупоривают сосуды, и вредят печени, автоматически превращая полезный чай во вредную жидкость.
 
Другие же исследователи придерживаются мнения, что эта пленка образована эфирными маслами, содержащимися в чае. Причем, чем выше сорт чая и чем качественнее обработка чайного листа, тем больше в нем эфирных масел,  а, следовательно, такая пленка говорит о том, что чай, который вы завариваете, хорошего сорта.
 
 
Но, не смотря на такое отсутствие единства в ответах на вопрос «почему образуется пленка на чае», все сходятся в одном – чай полезно пить  свежезаваренным и не стоит его подвергать длительному застаиванию в чашке или заварочном чайнике.
 
Как избавиться от пленки на чае
 
Поскольку пленка на чае образуется при его остывании, можно просто долить немного горячей воды. Так же разрушению пленки способствует лимон, стоит добавить дольку лимона, если радужные переливы на остывающем чае смущают ваше эстетическое восприятие.
 
 
А для любителей холодного чая можно порекомендовать его быстрое охлаждение при помощи кубиков льда  — такой способ позволяет получить холодный напиток и избежать появления смущающей пленки.
N.N
Теги :
Почему - образуется - пленка - на - чае -

Трансляция
Mail Yazdır Комментировать 0 раз(а) прокомментировано
04-04-2017 12:16 - 211 раз(а) прочитано
Orphus system Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой и нажми "Ctrl + Enter"
Это интересно
28-06-2017 10:00 Беженцев поселят в тюрьмах Нидерландов
13-06-2017 16:38 Этот водитель-невидимка шокировал всех - ВИДЕО
13-06-2017 16:19 В Чили созданы перчатки для защиты от травм при работе молотком и пилой - ВИДЕО
09-06-2017 14:21 Несколько "приемов" обмануть себя и окружающих - ФОТО
06-06-2017 14:13 10 самых дорогих брендов в мире
05-06-2017 15:54 Мужчина в США получил полгода тюрьмы за отказ называть пароль от смартфона
25-05-2017 15:32 3000 пчел атаковали его лицо - ВИДЕО
25-05-2017 11:54 Слон играет в футбол на дороге - ВИДЕО
24-05-2017 16:55 Неподдельные эмоции художника-дальтоника, когда он впервые увидел все цвета - ВИДЕО
23-05-2017 15:47 Медвежонок помогает сажать картошку - ВИДЕО
18-05-2017 16:55 Британский садовод вырастил "самый жгучий" перец в мире
18-05-2017 16:48 В Иране начали выпускать каменную бумагу
17-05-2017 14:17 Необычные статуи - ФОТО
16-05-2017 14:33 Эти игрушки он делает ногами - ВИДЕО
11-05-2017 16:42 Стеклянный мост "напугал" китайцев - ВИДЕО

Лента новостей
Новости онлайн

Страна В мире
Интервью Политика
Армия Спорт
Экономика Наука и технологии
Семья и Здоровье Это интересно
Религия
Рейтинг@Mail.ru
® 2012 FAKTXEBER.COM - Azerbaijan Online Internet Newspaper

Выбор языка:  

За опубликованные материалы редакция сайта не несёт ответственность. При использовании материалов сайта ссылка необходима


Rss - Карта сайта - Дизайн : AA Design